3-4月份,水温回升至15℃以上时,苦草的种籽非常细小,呈棒形,黑色或黑褐色,籽粒饱满,长度2-3mm,最在直径0.3-0.5mm,每千克种籽约600万粒。
生理发育成熟的种籽,在水温18℃-22℃时,经4-5d发芽,约150d,出苗率可达98%以上。刚出苗的幼草即生长大量须根,30d左右时幼草叶片长5-175px,叶宽0.8-25px,叶片肥厚,呈翠绿色或红褐色,叶片丛生于茎节上;当叶片长度达250px左右时,植株基部开始生长1-4根匍匐茎,匍匐茎每一节上均生根发芽,继而长成新的植株,新植株又生出匍匐茎,所以苦草在水底分布蔓延的速度很快。
通常一株苦草一年可形成1-3平方米的群丛。苦草的球茎,一般具有2个芽,萌芽生长略早于种籽,生长的植株壮实,分蘖时间也较早。6-7月份是分蘖生长的旺盛期,9月底至10月初最大生物量,10月中旬以后,分蘖逐渐停止,生长进入衰老期。苦草为雌雄异株,雄花形成总状花序,花序外被一层透明膜质的苞鞘,雄花成熟后,苞鞘顶部破裂,花粉浮于水面,是典型的水媒花;雌花具长柄,花基部具有膜质的筒状苞鞘,花萼小形3片,呈绿色,质较硬;花瓣3片,不发达;雌蕊1枚,柱头3个、顶端3岐。花柱基部侧面具有3枚退化的雄蕊,子房下位,内含较多数量的胚珠。
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